Mugaritz: Presse Informations XVII Edición del Premio Félix Mocoroa

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XVII Edición del Premio Félix Mocoroa

11/12/2009

El XVII Premio Félix Mocoroa de investigación gastronómica se ha otorgado a Alfonso Zamoral por su trabajo Refexiones sobre los quesos de Vaca en Euskadi concerniente unicamente al sector primario, ganadero o artesano.

A la entrega de esta distinción, que ha tenido lugar en el Vicerrectorado del campus de Gipuzkoa de la Universidad del País Vasco (UPV-EHU), han asistido la vicerrectora, Cristina Uriarte, el presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía, Luis Mocoroa y el cocinero Andoni Luis Aduriz, quien, tras las palabras de la Vicerrectora del Campus y del Gran Sukalde Jaun, ha ofrecido una pequeña charla.