En el evento han participado cocineros de todo el mundo como Pierre Gagnaire, Fulvio Pierangelini, Michel y Sebastian Bras o el japonés Seiji Yamamoto. Éste último, del restaurante Ryugin de Tokio, ha realizado una receta realmente vistosa llamada 'Sopa Château Ryu Gin 1970' elaborada con patatas, almejas y remolacha.

Por su parte, Andoni Luis Aduriz ha propuesto unas finas tajadas de una carne roja entreverada, acompañada de vinagreta y acederas. El público ha quedado sorprendido cuando Luis Aduriz ha desvelado el misterio al final de su demostración sobre el ingrediente que estaba manipulando.

En la segunda receta realizada por el cocinero de Mugaritz, los asistentes han observado una pastilla de jabón rodeada de pompas. Según Luis Aduriz, el mundo de la cosmética empiezan a integrarse con el de la gastronomía. Según sus palabras, en los champús hay cada vez más ingredientes relacionados con los alimentos, tales como la miel, la avena o la manzana. Partiendo de esa base, lo que busca este plato es que la gastronomía se adentre en el mundo de los cosméticos. Siguiendo esta idea, ha propuesto un plato a base de leche de avena y arroz con un agregado de gelatina y moldeado como un jabón. Ha subrayado que para crear las pompas, que no estallan inmediatamente y saben a miel, Mugaritz ha estado trabajando durante un año con un ingeniero.