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Les chefs étoilés Michelin du Gipuzkoa s’associent à un dîner de bienfaisance pour aider les victimes du DANA à Valence

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18/11/2024

  • L’événement, coordonné par Mugaritz, aura lieu le 13 décembre au Basque Culinary Center et les places peuvent déjà être réservées sur le site web desdevalenciaparavalencia.com.
  • Le menu de ce dîner de charité sera préparé par Paulo Airaudo (Amelia**), Aitor Arregi (Elkano*), Elena Arzak (Arzak***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***), Edorta Lamo (Arrea*), Iñigo Lavado (Iñigo Lavado), Dani López (Kokotxa*), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**), Roberto Ruiz (Hika Bodega), Pedro Subijana (Akelarre***) et Gorka Txapartegui (Alameda*).
  • 100 % des bénéfices seront consacrées à la récupération des zones touchées par la DANA à Valence, avec un accent particulier sur le soutien aux travailleurs indépendants, aux détaillants et aux petites entreprises.
  • Les particuliers et les entreprises peuvent collaborer à l’initiative « Table 0 » en faisant des dons du montant de leur choix.
  • Cette initiative globale est menée par Ricard Camarena, Quique Dacosta et Begoña Rodrigo, avec le soutien de l’Association des entreprises de Valence (AVE). Dans le Gipuzkoa, elle bénéficie du soutien de l’AEFAME (Association basque des entreprises familiales).

Errenteria, 18 novembre 2024. Coordonnés par Mugaritz, les chefs étoilés Michelin du Gipuzkoa offriront un dîner de bienfaisance au Basque Culinary Center le 13 décembre, dans le cadre de l’initiative de solidarité « Desde Valencia para Valencia ». L’objectif de cet événement est de collecter des fonds pour les victimes du DANA qui a frappé la Communauté valencienne, affectant gravement son tissu social et économique. Cette initiative, qui a vu le jour à Valence, sera menée simultanément au niveau national et international.

Des chefs avec une, deux et trois étoiles Michelin ont décidé d’unir leurs forces et de montrer leur solidarité avec cette cause, démontrant que la gastronomie peut et doit être un moteur de soutien et d’espoir pour contribuer dans des contextes de difficulté et de gravité. Le menu spécial de cette soirée sera préparé par : Paulo Airaudo (Amelia**), Aitor Arregi (Elkano*), Elena Arzak (Arzak***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***), Edorta Lamo (Arrea*), Iñigo Lavado (Iñigo Lavado), Dani López (Kokotxa*), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**), Roberto Ruiz (Hika Bodega), Pedro Subijana (Akelarre***) et Gorka Txapartegui (Alameda*). Bodegas Osborne et le collectif viticole Subsierra, composé de huit caves de Rioja Alavesa et Rioja Alta, fourniront les boissons pour ce dîner.

Les réservations peuvent être effectuées sur le site Internet desdevalenciaparavalencia.com/cenas-solidarias/.

Un événement à but caritatif

Cet événement s’inscrit dans le cadre d’une action globale menée par les chefs valenciens de renom Ricard Camarena, Quique Dacosta et Begoña Rodrigo, avec le soutien de l’Association des entreprises de Valence (AVE). Dans le Gipuzkoa, l’AEFAME (Association basque des entreprises familiales) a pris le relais en apportant son soutien à cette cause.

Le dîner de charité de Gipuzkoa s’ajoute à ceux qui seront organisés simultanément dans différentes parties du monde avec un seul objectif : collecter des fonds pour contribuer au redressement de la Communauté valencienne, en particulier en ce qui concerne la revitalisation des petites entreprises et le maintien de l’emploi. Tous les bénéfices seront entièrement reversés aux personnes touchées.

Initiative « Table 0 »

Pour ceux qui souhaitent collaborer d’une manière ou d’une autre à cette initiative de solidarité, l’option « Table 0 » a été activée sur le site web www.desdevalenciaparavalencia.com, grâce à laquelle les particuliers et les entreprises peuvent faire des dons du montant qu’ils jugent approprié. Les dons seront ouverts jusqu’au 20 décembre 2024.