‘Mugaritz. Sin pan ni postre ‘ dokumentala Donostia Zinemaldian aurkeztu da

23/09/2024

Donostia Zinemaldiaren 72. edizioak “Mugaritz. Sin pan ni postre “, Culinary Zinema Saila inauguratu zuena, Paco Plaza zuzendaria eta Andoni Luis Aduriz eta bere taldea bertan zirela.

Gastronomiaz haratago doan proposamen bakar honetan, ikuslea Mugaritzen, nazioarteko chef sortzaile eta eraginkorrenetako baten jatetxean, egiten den berrasmatze prozesuaren lekuko bihurtzen da.

Mugaritz. Sin pan ni postre ‘, Movistar Plus+ jatorrizko film dokumentala, Fonte Filmsekin lankidetzan, emanaldi berezietan emango da Avalonen eskutik.

Donostia Zinemaldiaren 72. edizioko Culinary Zinema Sailak ‘Mugaritz. Sin pan ni postre ‘, Paco Plazak zuzendua, Andoni Luis Aduriz Mugaritzeko sukaldariarekin eta jatetxeko bere lantaldearekin batera.

Movistar Plus+ jatorrizko film dokumentalak, Fonte Filmsekin lankidetzan, zinema eta gastronomia batzen dituen Zinemaldiaren ziklo gastronomiko entzutetsua inauguratu du.

Paco Plaza, ‘Verónica’ (2017ko Made in Spain saila) eta ‘La abuela’ (2021eko Sail Ofiziala) filmen zuzendaria, gastronomiaz haratago doa. Ikuslea Andoni Luis Adurizen jatetxean gertatzen den berrasmatze prozesuaren salbuespenezko lekuko bihurtzen da, nazioarteko chef sortzaile eta eraginkorrenetako bat.

Sinopsia
Mugaritzeko taldea ateak itxita ari da lanean iraganeko “arrakasta handirik” ez duen proposamen gastronomiko bat diseinatzeko. Denboraldi bakoitza aurreikusi ezin den huts-jauzi bat da. Galderaz betetako bidea da, eta jatetxearen irekieran erantzuten zaie, zorionez, urtero-urtero, mahaikide bitxiei eskularrua jaso eta erronka onar dezaten.

“Mugaritz. Sin pan ni postre” filma zinema-aretoetan proiektatuko da, Avalonen eskutik, eta Adurizen eta bere taldearen sormen-unibertsoa erakutsiko du. Jakin-minak bultzatuta, Mugaritzek gastronomiaren mugak bultzatu nahi ditu, ezarritako logikak zalantzan jartzen dituen esperientzia baten bidez.