Mugaritz
PRENSA
Notas de prensa
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El Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2008, ha abierto sus puertas por decimoséptima vez entre el 10 y el 14 de marzo en el Palacio de Congresos del recinto Montjuic de Fira Barcelona. Se trata de una de las ferias más importantes del sector a nivel internacional y prueba de ello son los más de 155.000 compradores profesionales que se han dado cita, además de las más de 5.000 empresas expositoras y los 1.900 periodistas acreditados.
La Facultad de Ingeniería de la Universidad de Deusto, Social Press y el cocinero Andoni Luis Aduriz han sido galardonados con los premios 'ONCE Euskadi Solidarios'. Los galardones distinguen los esfuerzos de personas y entidades a favor de la integración laboral y social de las personas ciegas, deficientes visuales y con otras discapacidades.
El restaurante Mugaritz ha impartido un curso en el centro de formación del cocinero Alain Ducasse (ADF). Se trata de un curso de siete horas repartidas en dos sesiones con un máximo de doce asistentes por jornada.
La tercera edición del Omnivore Food Festival (Off), uno de los congresos gastronómicos que mayor relevancia está adquiriendo en el país galo, se ha celebrado durante el 11 y el 12 de febrero en Deauville (Francia).
Zorionak Gaztelubide!
19/01/2008
Han transcurrido 75 años desde que la sociedad gastronómica Gaztelubide, la más emblemática de Donostia, comenzara su andadura. Con motivo de esta gran celebración, se han iniciado diferentes actos conmemorativos que finalizarán dentro de un año.
A través de IXO Editorial, Mugaritz ha realizado por segundo año consecutivo un donativo de 4.850 € a la organización no gubernamental Jangela Solidaria por la venta de su libro 'Txikichef'. Esta publicación pretende ilusionar a los niños en el arte de la cocina y el buen comer. Por esa razón ha sido galardonado con el premio 2006 Gourmand World Cookbook Awards como el mejor libro de cocina familiar y para niños del mundo.
La Sociedad Peruana de Gastronomía organiza una cena benéfica para la reconstrucción de Pisco
15/12/2007
La Sociedad Peruana de Gastronomía ha organizado una cena benéfica en el Museo Pedro Osma de Barranco para recaudar fondos que permitan reconstruir la zona de Pisco, devastada por un terremoto el pasado 15 de agosto.
El cocinero Andoni Luis Aduriz ha sido nombrado cofrade de gran honra por la Cofradía del Aguardiente y la Queimada de Euskadi, por contribuir a estrechar los lazos entre la cultura gallega y la vasca.
El Bilbao Exhibition Centre (BEC) ha acogido entre el 29 de noviembre y el 2 de diciembre la primera edición de la feria 'Algusto, Saber y Sabor', que ha recibido más de 8.200 visitantes.
El científico y escritor californiano Harold McGee, máximo exponente de la nueva cocina, ha presentado su último libro en castellano, La cocina y los alimentos, en una comida celebrada en Mugaritz.
