Mugaritz, creatividad gastronómica e innovación
PRENSA / Dossiers de prensa
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Andoni Luis Aduriz (Donostia, 1971)
Cursa estudios académicos en la Escuela de Hostelería de Donostia e inicia su actividad como cocinero a temprana edad. Tras aprender con grandes figuras de la culinaria vasca, forma parte del equipo de El Bulli entre 1993 y 1994.
En 1998 comienza su andadura en solitario y abre el restaurante Mugaritz, restaurante que dirige desde entonces. Mugaritz cuenta con dos estrellas Michelin y desde el año 2006 se mantiene entre los diez primeros restaurantes del mundo según la revista Restaurant.
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Mugaritz (Errenteria) abrió sus puertas en marzo de 1998 bajo la dirección de Andoni Luis Aduriz. Desde el año 2006 está considerado uno de los mejores restaurantes del mundo según la revista Restaurant.
