Mugaritz, sormen gastronomikoa eta berrikuntza
PRENTSA / Prentsa oharrak
XVII Edición del Premio Félix Mocoroa
2009/12/11El XVII Premio Félix Mocoroa de investigación gastronómica se ha otorgado a Alfonso Zamoral por su trabajo Refexiones sobre los quesos de Vaca en Euskadi concerniente unicamente al sector primario, ganadero o artesano.
A la entrega de esta distinción, que ha tenido lugar en el Vicerrectorado del campus de Gipuzkoa de la Universidad del País Vasco (UPV-EHU), han asistido la vicerrectora, Cristina Uriarte, el presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía, Luis Mocoroa y el cocinero Andoni Luis Aduriz, quien, tras las palabras de la Vicerrectora del Campus y del Gran Sukalde Jaun, ha ofrecido una pequeña charla.
