Mugaritz, la créativité culinaire et innovation
DE L'AUTRE CÔTÉ / Collaborations avec les médias
El País
Depuis mars 2008, Andoni Luis Aduriz écrit, pour la revue 'Despensa y ciencia', des critiques gastronomiques sur des sujets d'actualité et offre son point de vue sur les produits et les tendances du secteur.
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